小仕込み醸造蔵のプランニングのお手伝いをさせて頂きます。
![機種選定→レイアウト→設備設計→搬入・据付→技術指導](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
まで
貴社のご要望に合わせてトータルにお手伝いさせて頂きます。
![機種選定→レイアウト→設備設計→搬入・据付→技術指導](https://www.azuchi-touyou.com/img/ginjo/works/catch_sp.png)
設備機器
- 弊社吟醸小仕込みオリジナル機器
- 貴社のご希望に沿ったオリジナル機器設計製作
- 各種中古整備機器
- 各種酒造器具・道具
- 各種酒造用品・資材
を条件やご予算に応じてご提案いたします。
技術指導
- 条件が整えば現役の中堅オーナー杜氏様※のアドバイス・指導を受けることができます。
※他に先駆けて平成22酒造年度から“一人仕込みの年間仕込”を実践。独自のノウハウを確立されています。
施工例
コンパクト原料処理場
![コンパクト原料処理場](https://www.azuchi-touyou.com/img/ginjo/works/works_img1.jpg)
W7650mm×D6300mm×H3900mm(約48m2)
HACCP対応コンパクト圧搾・壜詰場
![HACCP対応コンパクト圧搾・壜詰場](https://www.azuchi-touyou.com/img/ginjo/works/works_img2.jpg)
W4180mm×D5075mm×H3500mm(約21m2)(プレハブ冷蔵庫内寸)
- TM式吟醸絞り機
- モロミ圧力調整器
- モロミ袋詰機
- 垂れ壺
- 液面制御装置
- 圧搾液送液ポンプ
- 壜詰機
- PPキャッパー
コンパクト原料処理場
![コンパクト原料処理場](https://www.azuchi-touyou.com/img/ginjo/works/works_img3.jpg)